...About Yu...

我覺得台北市有很多很多很多的糕餅店

多到我懶得去找一間真正好吃的了

但那天正好去長春戲院看電影晃到這間【和生御品】

試吃之後驚為天人呀

【和生御品】的眾商品已經都是用植物性的鮮奶油取代動物性油脂來製作

你絕對想不到純素的點心會這麼好吃呢

一定要推薦的三樣精緻中點如下

這是蘇式小點 芝麻椒鹽

 酥鬆的餅皮嵌滿清炒過香氣四溢的芝麻

伴襯著核仁碎末和12種我吃不出來的獨家內餡包裹在濃密芝麻泥糊中

入口咀嚼還隱隱勾出的花椒辛香

鹹香又辛甜的味道在口中久久不散

堪稱精緻中點中的一絕啊

 這款被廣為推薦給需要補氣養血的朋友食用的 翻毛棗泥 

我則是因為“翻毛”這二字對它有了好奇

它是採用頂級紅棗經繁複工法製作

外層餅皮酥鬆清爽

內層棗泥豐腴凝潤  甘順不膩

再配上夾餡其中的香脆核仁

帶來層次分明又融合巧妙的獨特口感

連從不愛吃棗泥製品的我都驚豔不已呢

 招牌商品 綠豆黃 共有八種口味可供選擇

不過我最愛的還是無添加物的原味 

那入口即化的綿密口感伴隨濃厚馥郁的豆香奶香紛至沓來

冰鎮食用特有清熱去暑的感受

佐以茗茶則有提香回韻之效

各別具有一番清新風味呀

【和生御品】的創辦人是 陳昌和先生

從小跟隨清宮御用點心師傅 王褔 學習正統中點製作

大概也正因為是進貢給宮廷御用的點心

所以用料講究  工法紮實

也特別注重各種食材養身和食補的功能

連 故總統 蔣經國先生也都指名要吃陳昌和先生製作的點心呢

不過嘿嘿～現在連你我也吃得到囉

【和生御品】

(中山店) 台北市中山區伊通街91號

(中山店) 02-2504-8115 / 2518-9301