...About Yu...

其實我根本就是個不愛吃肉包的人

但是看到這麼 “台” 的廣告文案：『最台的伴手禮 克林台包』

我這個台北俗大老遠來到貴寶地

豈有不試試的道理？！

這家店真的很妙喔

明明戶外大大的看板主打的是『最台的伴手禮』

但是仔細瞧瞧

這家在地60年的鄉土老店早就國際化經營

藍色的大招牌展示著 克林食品 KLIN mini supermarket

一個很洋化的店名呢

走進店內

裡面賣的東西還真是五花八門

除了自家手工自製的傳統麵包、糕點、包子之外

還有很多舶來品的點心、糖果、食品、調味醬料...等等等不勝枚舉

自稱 mini supermarket 可一點都不為過

還是個四海一家 五族融合的 SUPERMARKET 呢

(台北俗顧著採買忘記要拍照，希望有機會再訪補登囉...)

好啦！話不多說

克林台包（八寶肉包）要登場了

一個25元的肉包應該算是中等價位

不過一接過這個肉包

那拿在手裡沈甸甸的份量

心中忽然有了划算的感覺

看那手工捏製的包子

工法雖不精緻

麵糰發完後疙瘩的外皮也不是頂美觀

不過一撥開看到那豐富的餡料

鮮絞肉 香菇 蔥花 鹹蛋黃

那種物超所值的感覺又來了

但因為我個人的癖好吃肉包都只吃包、不吃肉

所以扳了一大口沾了肉汁的包子

卻發現那內裡的肉汁不夠充分滲透到包子上

使得那紮實有咬勁的包子吃起來卻像是在吃饅頭一樣平淡了些

後來接受 E. Wang 的建議搭配點內餡再吃一次

ㄟ～ㄟ～ㄟ～

口感果然不一樣了

比單吃包子皮好吃多了

差一點就因為我自己的偏執誤會了這個道地的克林台包

不過習慣吃北方口味的朋友要注意囉

據說是南部人的調味都會稍微偏甜

所以這肉包內餡的口味自然吃起來是鹹中帶甘味的

記得綜合 肉+包 大口咬下

才能真的嚐到這克林台包的傳統好味道喔

想知道最台的伴手禮 克林台包 到底有多台

下次親自到台南來測試夠不夠台吧

克林台包（八寶肉包）

台南市中西區府前路一段218號

(06) 222-2257‎