朋友 E 在 MSN 上傳來一篇商周的文章

台灣第一名的燒餅:阜杭豆漿

看著文章上的敘述不知不覺口水都溢滿了口腔

立刻決定隔天的早餐一定要吃到它

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因為文章上說七點以前不用排隊

我可真是拼了命的起了個大早

早晨 6:30 不到就到了華山市場

去年底才剛整修完的華山市場就座落在忠孝東路一段上

嶄新的橫幅招牌看板讓人想錯過都難

二話不說直奔二樓尋找阜杭豆漿

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華山市場在樓面的中間和外側靠窗的位置設置了寬敞的用餐區

整體採光良好以及室內燈光的搭配

讓用餐環境看起來乾淨整潔

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二樓的左手邊是一間有著大面落地窗的玻璃屋

也是阜杭豆漿所有餐點的供應室

看著玻璃屋內已經陳列了那麼多完成的餐點

相信在我抵達之前這些師父應該已經揮汗如雨地趕工了好一陣子了吧

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這個烤餅專用的烤爐是不是很有懷古的韻味

用木片鐵線圈成的烤爐

燻得發黑的桶面和燒得發紅的內壁

隔著玻璃都似乎能隱隱嗅得到麵皮受熱膨脹熟成的香氣

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這傳說中的厚餅都已經烤出一大籃了

後方的師傅卻片刻不得閒地繼續手做中

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這一大籃的厚餅

油亮的芝麻  翠綠的鮮蔥  焦黃的餅皮

看得我頻頻吞嚥口水

相機都要拿不穩了

還是趕緊排隊去吧

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雖然才七點不到

櫃台內的服務員手也沒停過的一直裝袋打包 送餐出盤

小小的購買人潮已經湧現

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看在早起和排隊的份上

真想豪氣的說:「麻煩你,全部都來一份!」

但我今天只是一個人來探路

琳瑯滿目的菜單擺在眼前呼喚著我

倒底要吃些什麼咧...

 

【驚豔食記】阜杭豆漿_(下)再告訴你!

 

 

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antiayu 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

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  • 淺酌時尚
  • 真令人懷念的阜杭...真的很好吃...
    厚餅夾蛋
    蔥花鹹餅
    之前回台灣幾乎連續吃了10天~

  • 連續吃十天..........哇 ~ 真是幸福呀 ~

    antiayu 於 2010/08/02 12:36 回覆

  • 妳咩咩
  • 看起來真好吃欸(還是妳拍的好!?)~
    環境也很舒適,哪天去的?怎麼不相招一起?
    找個週末找dodo一起去吃吧!!
    營業時間是??....

  • 超超超超超級好吃!!
    我人生的第一口鹹漿就獻給了阜杭呢!歐伊西~
    你家姊dodo已經吃過啦,
    就是你爸住院的那時候我買去給他倆吃的。

    營業應該是5:30~12:00(吧?!)
    你家姊不愛排隊,
    週末去如果不想排隊,
    就要拼七點前囉。

    antiayu 於 2010/08/02 12:41 回覆

  • finlee
  • 唉,生活在海外的我,對於中式早餐是最懷念的了。現在只想吃一份新鮮現做的燒餅油條。

  • 但是在海外,
    能吃到很多很多台灣吃不到的東西呀!
    總是能想出心理平衡的辦法。
    下回再回到台灣,
    可以列“想食清單”一次過全部吃一輪喔~

    antiayu 於 2010/08/02 12:48 回覆

  • more
  • 吊人胃口...

  • ㄎㄎ...

    antiayu 於 2010/08/06 10:20 回覆

  • 希望阜杭快恢復以前水準
  • 它現在越來越紅
    變比較難吃了ˊˋ

    以前才是真正的天仙美味呀

  • 是喔...

    不過現在的口味就已經比街邊巷口的傳統早餐店好太多了
    這樣我已經很滿足了...

    antiayu 於 2010/08/11 09:35 回覆